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酒廠、曲房環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)
來源：http://rangkui.cn/ 日期：2018-09-13 發(fā)布人：admin
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一、 系統(tǒng)說明
酒廠曲房環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)可實時采集和記錄監(jiān)測點的溫度、濕度、二氧化碳濃度、氧氣濃度等各項參數(shù)情況，以數(shù)字、圖形和圖像等多種方式進(jìn)行實時顯示和記錄存儲，監(jiān)測點可擴(kuò)充多達(dá)幾千個。本系統(tǒng)可設(shè)定各監(jiān)控點的參數(shù)報警限值，當(dāng)出現(xiàn)被監(jiān)控點位數(shù)據(jù)異常時可自動發(fā)出報警信號。報警方式包括：現(xiàn)場聲光報警、網(wǎng)絡(luò)客戶端、手機(jī)短信息報警等。
1、采集終端
環(huán)境監(jiān)測的測點包含窖池溫度變送器、空氣溫濕度變送器、氧氣變送器、二氧化碳傳感器。用戶可根據(jù)實際現(xiàn)場需求來確定每種測點的數(shù)量。
1.1空氣溫濕度變送器
空氣溫濕度變送器在酒曲發(fā)酵過程中有著非常重要的作用，曲房的空氣溫濕度直接決定了曲胚的質(zhì)量，為了保證原酒的產(chǎn)量和質(zhì)量需要加強(qiáng)溫室內(nèi)的溫濕度調(diào)節(jié)。
1.2二氧化碳變送器
制曲過程中會產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是衡量曲的發(fā)酵力。酒曲的發(fā)酵力也是原酒生產(chǎn)的一項重要指標(biāo)。
1.3氧氣傳感器
制曲過程中氧氣的濃度也是一個重要的參數(shù)，曲房的氧氣含量過高或者過低，都對曲胚生長存在不利的因素。需要對氧氣濃度進(jìn)行監(jiān)測。
1.4窖池溫度傳感器
酒曲發(fā)酵過程中，溫度對微生物的生長代謝有重要的影響。微生物的發(fā)酵決定了酒的質(zhì)量，所以監(jiān)測窖池內(nèi)部溫度具有重大意義。窖池?zé)o線溫度傳感器直接插入窖池內(nèi)，分別測量上中下三點溫度，達(dá)到實時監(jiān)測的效果。
1.5 LED顯示屏
